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2025年第23周國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)——國(guó)內(nèi)豬肉、雞蛋價(jià)格下跌牛羊肉、蔬菜價(jià)格上漲國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格跌多漲少

時(shí)間：2025-06-09 來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司

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一、國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易情況

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2025年第 23周（2025年6月2日—6月8日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.49（以2015年為100），比前一周降0.63個(gè)點(diǎn)，同比低1.01個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為113.62（以2015年為100），比前一周降0.72個(gè)點(diǎn)，同比低0.75個(gè)點(diǎn)。

1. 豬肉和雞蛋價(jià)格繼續(xù)下跌，牛羊肉價(jià)格小幅上漲。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤20.51元，環(huán)比跌0.5%，同比低14.3%；牛肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤63.58元，環(huán)比漲0.5%，同比高4.0%；羊肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤59.60元，環(huán)比漲0.1%，同比基本持平；白條雞批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤17.17元，環(huán)比跌0.9%，同比低0.9%。雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤7.49元，環(huán)比跌2.2%，同比低18.8%。

2. 蔬菜均價(jià)略有上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.34元，環(huán)比漲0.9%，同比低1.4%。分品種看，12種蔬菜價(jià)格上漲，1種持平，15種下跌。其中，蓮藕價(jià)格漲幅較大，環(huán)比漲 16.5%，菠菜、平菇、大白菜和白蘿卜環(huán)比分別漲 7.2%、6.2%、5.1%和5.0%，其余品種價(jià)格漲幅在5%以內(nèi)；香菇價(jià)格環(huán)比基本持平；冬瓜、西紅柿和大蒜價(jià)格環(huán)比分別跌6.1%、5.9%和5.1%；其余品種價(jià)格跌幅在5%以內(nèi)。

3.多種水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲。草魚、鯉魚、大黃花魚、鯽魚和大帶魚批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為 18.20元、15.35元、41.44元、21.82元和40.20元，環(huán)比分別漲2.5%、1.7%、1.1%、0.6%和0.1%；白鰱魚和花鰱魚批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為 9.77元和17.25元，環(huán)比分別跌2.8%和1.7%。

4.水果均價(jià)略有上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果周均價(jià)每公斤7.88元，環(huán)比漲0.6%，同比高7.1%。分品種看，巨峰葡萄和富士蘋果周均價(jià)環(huán)比分別漲4.0%和0.6%；菠蘿周均價(jià)環(huán)比基本持平；西瓜、香蕉和鴨梨周均價(jià)環(huán)比分別跌6.0%、1.3%和0.8%。

二、國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品

1. 豆油、玉米、食糖和大豆價(jià)格環(huán)比小幅下跌。美國(guó)芝加哥商品交易所豆油、玉米和大豆最近期貨合約收盤周均價(jià)每噸分別為 1032美元、173美元和384美元，環(huán)比分別跌3%、2%和1%，同比分別高7%、低1%和低12%；國(guó)際糖料理事會(huì)原糖周均價(jià)每磅17.14美分（每噸378美元），環(huán)比跌1%，同比低9%。

2. 大米和棉花價(jià)格環(huán)比基本持平。泰國(guó)100%B級(jí)和5%破碎率大米曼谷離岸周均價(jià)每噸分別為445美元和430美元，環(huán)比均持平，同比分別低33%和34%；國(guó)際棉花價(jià)格指數(shù)（SM級(jí)）每磅77.20美分（每噸1702美元），環(huán)比基本持平，同比低6%。